Proll Tape

1478318128025

Jumat kemarin habis tugas kantor ke Paiton-Probolinggo
Berhenti di tukang jual tape langganan, setiap kali kesana pasti beli, Rp. 10.000 dapat 1.5kg.

Jadilah hari ini kita bikin Proll Tape, udah bayangin kue yang lembut, padat dan not cakey at all
Pake resep mama dari buku primbon 😂😂 yang dulu di tulis pake kata “kira-kira” dan “perasaan segini banyak”
Setelah beberapa kali di coba, berikut resepnya

***Proll Tape***
@emmarumawas@MakiaOpenTable@

Bahan
70gr tepung terigu
3 telur
75gr mentega cair
100ml susu cair
1sdt vanili paste
350gr tape – pilih yang empuk, hilangkan yang keras
50gr keju – parut
80gr gula pasir
1/2sdt garam
1 genggam kismis – rendam di air panas 30 menit lalu tiriskan saat akan digunakan

Cara buat
*dalam wadah aduk rata sampai lembut dengan spatula: tape, keju, gula, garam
*masukan telur aduk rata, saya pakai whisk
*masukan tepung, mentega, vanili, susu, aduk rata sampai adonan lembut dan menyatu
*tuangkan adonan di loyang 20×20 yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis
*taburi kismis diatas adonan
*panggang selama 40 menit di suhu 170c
*angkat bila sudah matang, diamkan 10 menit baru keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rack
*potong saat dingin supaya hasil bagus.

Selamat menikmati
Happy baking

Advertisements