Vegan Banana Muffin

1446001255042

 

Bekal kia hari ini…Vegan Banana Muffin
Bikinnya gak pake lama…tinggal blender..aduk bentar..panggang..kelar

Waktu proses bikin si neng Kia tetap sabar dan setia nungguin..komentar, nanya bolak balik….selesai adonan di tuang ke cup muffin, spatula diambil sama dia dan di jilatin..hmmmm….ampe bersih….

Sepanjang acara manggang, bolak balik nengok oven, begitu keluar dari oven, sudah nunggu di pinggir meja dengan piring plastik ijo kesayangannya….anddd langsung dibawa ke kamar, duduk manis depan tv dan sibuk dengan kuenya…sampai gula halus pindah ke idung…hehehe…

setelah selesai makan…sambil elus elus perut..
Kia: Mom..this one is SO GOOD…I want 2 for tomorrow
Me: do you really like it?
Kia: *angguk…angguk*…
Two, OK mom….for tomorrow?
Me: are you sure? that you can finish them?
Kia: YUP..sure…so it is a deal right? two for tomorow?
Me: OK

hmmm my baby, it’s like look into the mirror
she is as determine as her mom

1446005998284

Berikut cara bikinnya ya….
*Blender sampai halus 150gr pisang matang..100gr brown sugar..65ml minyak goreng..1sdt vanila paste..1/4sdt cinnamon bubuk..sejumput bubuk pala…
*Pindahkan ke wadah…
*Masukan campuran 90gr terigu..1/2sdt baking powder…1/4sdt baking soda..garam…yang sudah di ayak rata sebelumnya.
Aduk rata dengan spatula sampai terigu dan adonan pisang tercampur (jangan terlalu lama dalam mengaduk)
*Masukan adonan ke muffin cup sekitar 2/3bagian…
*Panggang dengan suhu 170c selama 30 menit..test tusuk…
*Setelah matang..keluarkan dari oven dan dinginkan..
Baru ditaburi gula halus..

Siap di sajikan…

1446003578186

Advertisements