Balado Terong

1444459874406

Hello Yellow
One of favorite dish at home…

level pedesnya di sesuaikan sama siapa yang makan
kalau hanya ada mama dan saya seperti hari ini, ya cabenya cukup cabe merah saja
Kalau yang makan suami saya..hihi ya harus tambah cabe rawit paling tidak 20bj…
*langsung elus-elus bibir…ngebayangin pedesnya…But He LOVE it…period…

Berikut resepnya ya…

**Balado Terong**
@emmarumawas@MakiaOpenTable@

Bahan:
2bh terong ungu – potong sekitar 4cm dan belah menjadi 2 lalu goreng sebentar dan sisihkan
5bh bawang putih – iris halus
10bh bawang merah – iris halus
laos
2bh daun salam
sereh
gula merah
minyak goreng

Bumbu Halus:
10bh cabe merah
garam
terasi

Cara:
*Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum
*Masukan bumbu halus, aduk sampai harum
*beri air, kecap, laos, daun salam, sereh dan gula merah, masak sampai mendidih
*masukan terong, masak sampai air berkurang dan bumbu meresap

Sajikan

Advertisements