Acar Kuning

Acar Kuning 2

Lama tidak update blog, dikarenakan ribet sama kantor, ribet karena mau jalan-jalan sama Kia berdua saja (SOOO FUN), ribet sakit setelah jalan-jalan….baru hari ini agak santai so mari kita upload beberapa resep..

Masakan ini saya buat sekitar 3 minggu lalu..saat weekend. Seperti sering terjadi belakangan ini, saya sering terserang Balada Weekend
Tukang sayur selalu dicegat ibu-ibu di depan komplek
Sampe rumah saya sudah abis abisan…
Ayam abis…tahu abis…tempe abis…
Tinggal sayuran aja….
Baiklah..lauk hari ini dadar telur dan bikin acar kuning

Berikut resepnya ya….

**Acar Kuning***
@emmarumawas@MakiaOpenTable@

Bahan
3bh wortel ukuran sedang..potong memanjang
2bh timun ukuran sedang..buang bagian tengah dan potong memanjang
10bh buncis..potong 2cm
10bh baby corn..potong sedang
1.5sdm cuka..saya pakai merk dixie
500ml air

Bumbu Halus:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kunyit
Trasi
Garam
Gula pasir

Bumbu Lain:
Daun jeruk
Salam
Sereh
Cabe rawit
Bawang merah kecil ..kupas dan biarkan utuh

Cara:
*tumis bumbu halus, masukan bumbu lain
*beri air…masukan 1.5sdm cuka
*masukan sayuran…diamkan sebentar..
*lalu tutup wajan…masak dengan api sedang
*setelah air berkurang, sayuran matang…angkat dari kompor dan sajikan

Happy weekend

Acar Kuning 1

Advertisements