Hutspot

Comfort food…
kalau bicara tentang comfort food, pasti langsung inget sama yang satu ini…
makanan ini adalah salah satu makanan favorit kami…(kecuali mama saya)…
Dulu, kalau weekend mama sering banget bikin makanan ini
namanya HUTSPOT, setahu saya ini adalah salah satu makanan tradisional orang Belanda,
Masakan ini berisi bawang merah, bawang bombay, kentang, wortel, buncis, daging sapi/daging ayam dan kornet…
memasaknya cukup lama, sampai kentang hancur hmmmm mungkin penampilannya tidak seberapa menarik, tapiiiii rasanya jangan di tanya
ENAK banget (menurut saya lho ya)

hutspot 1

berikut resepnya ya…

Hutspot
@emmarumawas@MakiaOpenTable@

Bahan:
10 bh bawang merah – iris tipis
1bh bawang bombay kecill – iris tipis
8bh kentang – kupas dan potong sedang
5bh Wortel – kupas dan potong sedang
20bh buncis – potong panjang 1.5cm
1ltr air
garam
200gr Ayam fillet – cincang kasar
1 kaleng kecil kornet
Olive oil untuk menumis

Cara:
*tumis bawang merah dan bawang bombay
*masukan sayuran
*beri air – sampai permukaan air berada 3cm menutupi sayuran, tutup panci jangan di buka , rebus dengan api sedang sampai mendidih
*biarkan mendidih sampai sekitar 10 menit, lalu masukan daging ayam, tutup kembali..rebus sampai air berkurang dan sayuran menjadi lembut sekitar (sekitar 15 menit)
*masukan kornet, dengan punggung sendok kayu, tekan tekan ke dinding panci untuk menghancurkan kentang ..teruskan memasak selama 10 menit
*angkat dari kompor dan sajikan

Hasil akhir dari masakan ini seperti puree kasar kentang…enak dimakan dengan garlic bread atau dengan daging panggang atau meatballs…hutspot 2

Advertisements