Chicken Tomato Sauce

bolognaise 1

Hari Sabtu…
Hari Ransum …

artinya hari ini saya selalu buat persediaan makanan untuk satu minggu kedepan…
contohnya nugget, bakso, picnic roll …dan lain-lain

salah satu yang hampir selalu ada di dalam kulkas adalah Bolognese Sauce atau bila tidak ada daging maka saya bikin Chicken Tomato Sauce….sauce ini bisa untuk topping Spagetthi, ataupun lasagna…atau hanya dimakan dengan garlic bread…pokoknya serbaguna deh…

Pagi tadi karena di tukang sayur saya tidak kebagian daging, karena itu hari ini saya bikin Chicken Tomato Sauce….basicnya sama dengan Bolognese sauce, hanya saja tidak menggunakan daging sebagai bahan utamanya….
menggunakan bawang bombay yang banyak, irisan tomat yang banyak…masak sampai lembut hmmmm yummyyy….

This one here is one of my favorite comfort food….

Berikut resepnya…

***Chicken Tomato Sauce***
@emmarumawas@

Bahan:
250gr ayam cincang
3 tomat iris kasar
2bh bawang bombay besar iris halus
1bh jagung manis -pipil
Garam
Merica
Pala
Gula
Oregano
Olive oil
Pasta tomat/saus tomat
Air

Cara:
*Tumis bawang bombay
*masukan garam, gula, merica, pala
*masukan ayam cincang…diamkan sampai keluar airnya
*masukan jagung dan tomat
*masukan oregano
*beri air agak banyak sampai semua terendam
*masukan pasta tomat…aduk rata
*tutup wajan dan masak dengan api sedang sampai semua lembut dan matang
pada tahap ini tomat dan bawang bombay sudah dalam keadaan lembut dan empuk sekali
*angkat dari kompor dan biarkan dingin….
*bisa langsung di gunakan, atau bisa didimpan di tupperware dan letakan didalam kulkas

Advertisements