Sus Maker

#WeekendBaking
#MadeByRequest

Kue ini sudah di request Papa+Mama sekitar 3 hari lalu
Dulu suka bikin, cuma belakangan ini rada males karena ribet
Musti bikin isiannya dulu…motong-motong halus…hmmm ribet
Belakangan ini saya lebih seneng yang aduk terus langsung masukin loyang dan panggang..hehehe
Dasar pemalas 😀

sus maker cover 1

Tapiii karena mintanya kok ngotot banget, jadilah hari ini saya bikin…
Resep ini saya dapat dari buku primbon mama, waktu beliau kursus tataboga trisakti
Dari beberapa resep sus maker yang pernah di coba, ini yang paling OK menurut kami di rumah…

sus maker

Berikut resepnya ya…

::Sus Maker::
@emmarumawas@

Bahan Isi:
1bh wortel sedang – potong kecil dan halus
10bh baby buncis kecil – potong halus
1bh bawang bombay sedang – potong halus
2bh sosis – potong kecil-kecil
Minyak
Garam
Merica
Pala
1sdm tepung dicairkan dengan 50ml air

Bahan Sus:
5 bh kuning telur
3 bh putih telur
50gr gula pasir
1sdt peres SP
75gr tepung protein sedang
10gr susu bubuk
1/2sdt baking powder
30gr margarine – lelehkan
Cara:
Isi:
*tumis bawang bombay dengan minyak, masukan wortel, baby buncis, sosis..beri air
*masukan garam, merica, pala sesuai selera…tutup wajan kecilkan api
*setelah sayur empuk, masukan campuran terigu dan air..aduk rata sampai kental sekali, lalu angkat..
*pindahkan ke piring dan biarkan dingin

Kue Sus Maker:
*Kocok dengan mixer – gula, telur, SP sampai mengembang, saya butuh 7 menit di kecepatan tinggi – matikan mixer
*masukan campuran : terigu, baking powder, susu bubuk yang sudah di ayak terlebih dahulu – kedalam adonan telur dan aduk balik sampai rata
*masukan mentega cair, aduk balik sampai rata
*masukan adonan ke plastik segitiga
*isi cup cupcake separuh lalu beri isian dan tutup lagi dengan adonan sampai tingginya sekitar ¾ cup
*panggang di suhu 180C selama 20 menit atau sampai bagian atas kecoklatan
*angkat setelah matang dan keluarkan dari cup
*siap dihidangkan

Resep asal: Kursus Tata Boga Trisakti 1986

sus maker cover 2

Advertisements