Chicken Steak

chicken steak 1 copy

Our Dinner todday, chicken steal with homemade barbercue sause alway my favorite….

***Chicken Steak*** @emmarumawas@

3bh ayam fillet @100gr
4bh sosis , potong menjadi 4bagian
1bh jagung manis – rebus

Side Dish – panggang:
2bh kentang – masing-masing bagi menjadi 6 bagian
10bh cherry tomato
3bh bawang putih – pipihkan
olive oil
garam, merica, pala, oregano, gula

Marinade Sauce:
5sdm saus tomat
1sdm saus sambal
2sdm olive oil
3bh bawang putih – pipihkan
1bh bawang bombay besar – iris tipis
garam, merica, pala, gula
3sdm air
>>>campur rata

Cara:
**Chicken Steak
-marinade ayam dan sosis di saus dan diamkan di kulkas minimal 1jam – maximal 6jam
-panaskan wajan telfon, beri olive oil sedikit…pangang ayam dan sosis lalu tutup sekitar 10 menit di api kecil, balik ayam setelah 5 menit
-setelah 10 menit, buka tutup dan besarkan api menjadi sedang..lalu lanjutkan panggang sampai kecoklatan
-angkat

**Saus
-sisa saus marinade, beri air sedikit, lalu masukan ke wajang telfon bekas memanggang, masak dengan api kecil sampai kental

**Side Dish
-campur semua bahan..taruh di loyang teflon, lalu tutup dengan alumunium
-panggang selama 10 menit, 160C
-Buka alumunium foil, lalu lanjutkan panggang sekitar 10 menit sampai tomat menjadi lembek dan kentang empuk dan matang
-setelah matang, angkat dan sisihkan

siap disajikan…

Advertisements