Bolu Suri

Good Morning..

Iseng kemaren pagi bikin Bolu Suri resepnya mba Linda Salut
Karena untuk konsumsi sendiri..jadi bikin cuma 1/4 resep…
Rasanya enak…mirip mirip bika ambon…ya bisa dibilang bika ambon wanna be deh..

Bolu suri

 

Berikut resepnya ya…
**BOLU SURI PANDAN**@emmarumawas@
(Resep sudah saya konversikan menjadi 1/4 resep asli..ini pas untuk tulban 18cm)
Bahan :
4 telur
125gr terigu
150ml air hangat2 kuku air rebusan pandan
1/2sdm ragi instant
40gr mentega cair
100ml SKM …saya beri pasta pandan ..aduk rata
75gr Gula pasir
Vanille atau perisa pisang rose
CARA:
*Campur terigu,ragi dan air hangat2 kuku,aduk hingga rata.diamkan 30 menit
*Setelah 30 menit,masukkan Gula pasir dan telur satu persatu,aduk pakai whisk atau sendok kayu hingga gula hancur dan telur tercampur sempurna
*Lalu masukkan SKM aduk rata.
*masukkan mentega cair hangat dan aduk kembali hingga rata.
*masukkan ke loyang tulban 18cm yang sudah di beri olesan mentega dan taburan tepung
*Diamkan kembali adonan lebih kurang 1jam
*Kemudian oven selama 60-120 menit hingga permukaan kecoklatan…untuk oven listrik saya, suhu 150c selama 40menit
*keluarkan dari oven dan dinginkan 30 menit..baru keluarkan dari loyang

Advertisements