Cavacas (Portuguese Popovers)

cavacas 1

》》me and my GOOD (or bad) behavior《《

LOVE browsing..sometimes i even ignore all sound around me just to keep doing my (BAD) hobby – that’s what my hubby said

Resep Portuguese PopOvers ini saya dapat dari margarethportuguesekitchen.com…gambarnya sungguh menggoda…bahan gampang…cara bikin gampang tinggal cemplang cemplung…so let’s give it try…

cavacas 3

Saya coba semua mengikuti resepnya persis..termasuk mixer non stop kecepatan tinggi selama 20 menit (betul betul tepat 20 menit)..dan hasilnya hmmmmm enakk banget…

Tekstur luarnya seperti kue sus kering tapi tengahnya empuk…apalagi di taburi gula halus…weww…yummy

 

Setelah di diamkan semalam di wadah kedap udara , terkstur nya menjadi sedikit lebih lembab dan mendekati tekstur kulit sus..hmmm jadi kebayang rasanya diisi rogut or fla or cream….syubidab syubidub enakk..

Satu resep dibawah menghasilkan 9pcs popovers….


cavacas 2

Berikut resepnya yah

Cavacas (Portuguese Popovers)
@emmarumawas@

60gr Tepung
60ml minyak
50ml susu cair
2bh telur

*olesi cetakan muffin dengan margarine dan taburi tepung rata
*kocok dengan mixer kecepatan tinggi telur sampai mulai berbusa lalu masukan bahan lainnya…mixer selama 20menit non stop
*masukan adonan ke cup muffin setengahnya
*panggang 35-40 menit 175C sampai warna coklat keemasan dan merekah
*keluarkan dari oven..diamkan di suhu ruang sampai hangat baru taburi dengan gula halus

Siap di nikmati

Advertisements