Milk Tarts

 milk tarts 3 copy

Kemarin siang…terpaksa harus bengong menunggu meeting gak jelas
Daripada tambah BT iseng-iseng browsing (as always)
Tidak sengaja mampir di margarethportuguesekitchen.com…dan ketemu resep ini…
Kelihatan menggoda dan bikin kepikiran….
milk tarts 1 copy
Hasilnya memang enak…bagian luar krispi dan dalamnya moist…teksturnya hampir sama dengan portuguese custard tarts walaupun tanpa ribet…

Resep asal menggunakan 4telur dan hasilnya sebanyak 36pcs…
Karena di rumah tidak banyak orang dan masi tahap percobaan..maka saya bikin 1/4 resep dengan 1 telur..dan menghasilkan 9pcs.
Takaran gula juga saya sesuaikan dengan selera kami yaitu tidak terlalu manis


milk tarts 2 copy


Berikut resepnya yah

***Milk Tarts***
@emmarumawas@

1bh telur
100 gr gula..bisa ditambah bila suka manis
50gr tepung + 1/2 sdt bubuk vanila…ayak
240ml susu cair
30gr margarine…lelehkan

*olesi cup aluminium muffin dengan margarine dan taburi tepung dengan rata
*kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan sedang … sampai warnanya pucat
*masukan margarine cair lalu susu..tetap mixer dengan kecepatan sedang
*turunkan kecepatan mixer menjadi rendah dan masukan tepung…kocok sampai rata.
*isi muffin cup dengan adonan sekitar 3/4
*panggang 30menit 175c..sampai permukaan coklat keemasan.
*angkat..diamkan 15 menit baru keluarkan dari cup muffin
*sajikan

 

milk tarts 4 copy

Advertisements