No Knead Pizza Roll Bread

pizza roll bread 1

Love..love..Love this bread…

Bikinnya mudah, rotinya empuk..so yummy…di resep ini saya pakai tepung HIME -protein tinggi (bisa juga pakai Cakra), tapi apabila ingin menggunakan tepung protein sedang (segitiga biru) juga bisa lho..hanya saja tambahkan 1bh putih telur pada adonan..dijamin roti pasti empuk…

berikut resepnya yah

***No Knead Pizza Roll Bread***
@emmarumawas@

**biang
160ml susu hangat
1sdt gula
1sdt ragi
Campur..diamkan 10 menit sampai berbusa

***adonan roti
250gr terigu HIME
40gr mentega
1/2sdt garam
1.5sdm gula

***isi
olesan: campur garam gula merica pala, olive oil 1 sdt, saos tomat, saus sambal, oregano/italian herbs
16bh sosis ukuran pancang 4cm

***topping : keju mozarella parut (secukupnya)
***olesan
1sdm mentega cair

*terigu campur dgn mentega remas2 sampai berbulir
*masukan gula dan garam..campur rata
*masukan biang dan putih telur…aduk dgn sendok kayu.
*tutup dengan plastik cling wrap…diamkan 1jam sampai mengembang sekitar 2x
*ratakan dgn roling pin di alas yang diberi tepung…pizza roll bread 3
*potong vertikal menjadi 8 bagian…lalu potong horisontal dibagian tengah menjadi 2 bagian, sehingga terdapat 16 bagian adonan
*olesi dengan bahan olesan dan gulung sosis
*tata di loyang ukuran 20×20 yang sudah di olesi margarine
*tutup dengan plastik cling wrap…diamkan 30 menit…setelah itu taburi bagian atasnya dengan keju mozarella parut
*panggang 180c selama 20 menit
*keluarkan dr oven dan langsung diolesi bagian atasnya dengan bahan olesan

Pizza Roll Bread siap di santap….

Advertisements